Description

রন্ধন প্রনালী: মাছের ঝোল

প্রথমে মাছ আপনার পছন্দমতো কেটে ভালোভাবে ধৌত করে পানি ঝরিয়ে নিন। এক কেজি মাছের জন্য একটি পাত্রে ৪০ গ্রাম “পিউরখাঁটি” মসলা যুক্ত করুন। তারপর পরিমাণ মতো তেল এবং লবন দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। তারপর কম আঁচে কসিয়ে পাক করুন (আপনি চাইলে এর সাথে ৭/৮ টি কাঁচা মরিচ এবং একটু কাঁচা ধনে পাতা যুক্ত করতে পারেন)। সব্জির সাথে রান্না করলে আপনার স্বাদ ও রুচি অনুযায়ী মসলা মিশিয়ে নিন। তারপর বিশ্বমানের “পিউরখাঁটি” ঔষধি মসলার স্বাদ উপভোগ করুন।